Комплекс универсальный резки блоков сыра предназначен для:
- разрезания блока сыра на 2 пласта на позиции горизонтальной резки (при этом середина головки определяется автоматически.
- разрезания пласта сыра на 3 или 4 бруска сыра потребительских форматов на позиции вертикальной резки.
Машина предназначена для резки блоков сыра на бруски потребительских форматов. Разные блоки сыра и разные потребительские форматы определяют конструкцию рамки ножевой и опорного столика.
Машина резки блоков сыра предназначена для резки блоков сыра на куски потребительских форматов. Разные блоки сыра и разные потребительские форматы определяют конструкцию рамки ножевой и опорного столика.
Ручная резка сыра предназначена для ручного раскроя сырной головки на бруски потребительского формата.
